基本理念

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海子丸の鮮魚は一本釣りによる漁獲で、「美味しそう！」と思う魚だけを、漁師自身が見極め、お届けしています。
（※アナゴは延縄式カゴ漁。活かして持ち帰り、用途に応じて発送します。）

漁獲から発送まですべて、漁師の手で行われている鮮魚販売は数少と思います。

そして何よりも、なんと言っても、対馬の魚が「おいしい！」という自信が一番です。

又、例えばサバのご注文を頂いておりましても、納得のいく、美味しいと思える魚でなければ、たとえサバが漁獲できても
ご紹介、発送をしないこともございます。

その「味」への自信は、自他共にあるものです。妥協はございません。

対馬に旅船としてやってくる北海道や和歌山など、他県の漁師達でさえも対馬の魚のうまさには唸ります。
漁師は地元で自分の獲った魚に自信を持ち、その魚が一番と皆言うものです。が、漁師間や腕利きの料理人、
又食通の間では佐賀関のアジやサバ、富山のブリより、ここ対馬のアジやサバ、ブリが美味しいと言う声が多く聞かれます。

海子丸の鮮魚販売は漁師も唸る、選び抜かれた四季折々の海の恵、対馬の絶品を「漁師」自らのの手で、
心を込めてお贈りいたします。